Выбирать проще по двум параметрам: вес и состав по видам рыбы, остальное вкусовщина. Я смотрю сеты https://xn--e1aaa0add1ai6f.xn--p1ai/gorodone/sety , и на двоих обычно беру что-то в районе тысячи-тысячи двухсот граммов, этого хватает без переедания. Раз вы любите лосося, ищите наборы, где он основной, там прямо в названии это отражено, а угорь чаще встречается в больших комбинированных сетах, их лучше обойти. Цена в три тысячи это обычно наборы на компанию, вам столько не нужно. Из практики: берите сет чуть меньше, чем кажется нужным, и добавьте одну закуску, так выходит и дешевле, и вкуснее.